Меню сайту

Форма входу

Календар
«  Березень 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Пошук

Статистика

Головна » 2015 » Березень » 10 » Конкурс професійної майстерності з професії «Кухар»
1:54 PM
Конкурс професійної майстерності з професії «Кухар»

    10 лютого 2015 року у Львівському вищому професійному училищі був проведений конкурс професійної майстерності з професії «Кухар» серед учнів І – ІІ курсів під гаслом «Овочеве королівство», який підготувала та провела викладач з предмета «Технологія приготування їжі з основами товарознавства».

Конкурс оцінювало поважне журі у складі:

1. Галина Григорівна Корж – заступник директора з навчально – виробничої роботи.

2. Марта Богданівна Хомик – Королишин – заступник директора з начально- виховної роботи.

3. Матушевська Любов Данилівна -голова учнівського профкому, викладач.

4. Попадюк Галина Мирославівна – заступник директора з навчальної роботи, викладач.

Конкурс професійної майстерності складався з 9 турів, а саме :

І тур

«Представлення команд».  (Групи по черзі, використовуючи сценки, вірші, пісні, представляють свою команду та її назву, емблеми).

Максимальна кількість балів за представлення команди – 5 балів.

Група КО – 3  має назву «Атомні гарбузи». 

Група КО – 4  має назву «Шалені овочі».  

Група КО -23  має назву «CUCUMBERи ».  

Група К-7 має назву « Гарячі перці».  

ІІ тур

– Бліц турнір між командами під назвою « А чи знаємо ми традиції української кухні?». Кожній команді по черзі задається запитання. У разі неправильної відповіді право відповісти надається команді – супернику. На обговорення 1 хв. Кожна відповідь оцінюється в – 1 бал.

ІІІ тур

Конкурс «Клуб знатоків світової кухні»

Задається запитання. Яка команда швидше знаходить відповідь – та і відповідає першою. У разі неправильної відповіді право відповісти надається команді-супернику.

Кожна відповідь – 1 бал.

 

ІV тур

Домашнє завдання. «Салат від шефа».

Завдання: З підготовлених  овочів у кухні – лабораторії  приготувати заздалегідь салат. Дати назву і розрекламувати його.

Критерії оцінювання: зовнішній вигляд, креативність, сучасність подачі, смакові властивості. Максимальна кількість балів  - 5.

V тур

Проводиться  «Конкурс капітанів».

Завдання: капітани витягують методом жеребкування команду – суперника,  ставлять один одному заздалегідь підготовлені запитання (по 3 питання) і отримують відповідно по 1 балу за кожну відповідь. Ті капітани, що виграли змагаються між собою ставлячи ще по 2 запитання один одному. Переможця визначає журі.

 

VІ тур

Вікторина «Найрозумніший кухар»

З кожної команди по одному учаснику дають відповіді на поставлені запитання. Час – 1 хвилина. (Гра на швидкість). Кожна правильна  відповідь 1 бал.

VІІ тур

«Конкурс вболівальників»

Вболівальники з кожної групи можуть заробити бали для учасників.

Звучить музика, команди відпочивають, а ведучий працює із залом. Загадує загадки згідно теми.

Гра для гостей

Ведучий запрошує учасників із залу для проведення наступних конкурсів:

Естафета. Біг із горіхами(чи ще з чимось) в великих, а потім в маленьких ложках: гравець біжить із горіхом в ложці від старту до фінішу, оббігає його, повертається на місце, передає ложку іншому гравцю.

VІІІ тур

Конкурс « Вночі на городі».

1 учаснику зав’язують очі   і по дотику, запаху і смаку він повинен вгадати 3  овочі.( гарбуз, морква, кабачок, картопля, капуста, цибуля, часник, хрін,огірок, помідор).

Конкурс оцінюють у з бали.

Овочі накриті темною тканиною

Конкурс «Овочева історія»

Учні розповідають по 2 цікаві факти з історії овочів. Оцінюється конкурс у 2 бали.

Всі учасники конкурсу отримали заохочувальні призи. Переможцями конкурсу стала команда учнів групи КО-23 «Сucumber’и».

Результати конкурсу:

Група КО -23  «CUCUMBERи »   ( І місце )

Група КО – 3  «Атомні гарбузи»  ( ІІ місце )

Група К-7 « Гарячі перці»   ( ІІІ місце )

Група КО – 4  «Шалені овочі»   ( ІV місце )

 

Переглядів: 919 | Додав: Боні | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *:
...


...

...


Copyright MyCorp © 2017
Конструктор сайтів - uCoz